# 上海寻味：本地圈内人推荐外菜清单 在上海这座国际化大都市，汇聚了来自五湖四海的美食。本地圈内人凭借着对美食的敏锐嗅觉和丰富体验，为我们整理出一份不可错过的外菜清单。下面就跟随这份清单，开启一场别样的美食之旅。 ## 川渝热辣风情 川渝美食以其独特的麻辣风味闻名遐迩。在上海，有几家地道的川渝菜馆备受本地人的青睐。比如“蜀大侠”，店内装修古色古香，仿佛将食客带入了武侠世界。招牌的太极双滑，一半虾滑一半嫩牛肉，口感鲜嫩爽滑，搭配他家特制的麻辣锅底，每一口都让人欲罢不能。还有“珮姐老火锅”，源自重庆，其锅底醇厚，食材新鲜，特色的贡菜丸子，贡菜的爽脆与丸子的软糯完美结合，是到店必点的菜品。 ## 粤式精致韵味 粤式美食讲究食材的新鲜和烹饪的精细。“点都德”是上海人熟知的粤式茶楼，虾饺皇晶莹剔透，内馅饱满，虾肉Q弹有嚼劲；叉烧包外皮松软，馅料香甜多汁。“避风塘”则以其经典的港式菜肴而闻名，避风塘炒蟹，螃蟹被炸得金黄酥脆，蒜香四溢，蟹肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。 ## 西北豪迈之味 西北美食以其粗犷豪放的风格吸引着众多食客。“西贝莜面村”是上海人品尝西北美食的好去处。他家的莜面鱼鱼，口感筋道，搭配上浓郁的羊肉汤和配菜，味道浓郁鲜香。还有烤羊肉串，上海高品质外卖肉质鲜嫩，孜然和辣椒的香气恰到好处，让人感受到西北的豪迈风情。 ## 东南亚异域风情 上海也有不少地道的东南亚餐厅。“太琼百年糟粕醋海鲜火锅”，将海南特色的糟粕醋火锅带到了上海。火锅底料酸辣开胃，海鲜新鲜丰富，涮上一只肥美的虾，吸满了糟粕醋的汤汁，味道独特。“星怡会”的咖喱皇炒蟹，咖喱浓郁醇厚，螃蟹肉质鲜嫩，搭配上松软的面包，用来蘸取咖喱汁，简直是人间美味。 ## 日韩清新之选 在上海，日韩料理也深受欢迎。“一风堂”的豚王拉面，豚骨汤头浓郁醇厚，面条劲道有弹性，叉烧肉肥而不腻，每一口都能让人感受到日本拉面的魅力。“八重樱”的寿司，食材新鲜，造型精美，三文鱼寿司入口即化，甜虾寿司鲜甜可口，是日料爱好者的天堂。 这份上海本地圈内人推荐的外菜清单，涵盖了多种不同风格的美食。无论你是喜欢热辣的川渝风味，还是钟情于精致的粤式佳肴，亦或是想要体验异域风情的东南亚美食，都能在上海找到满足味蕾的好去处。赶紧约上亲朋好友，一起去品尝这些美味吧。