# 上海找外菜：本地圈内人推荐清单 在上海这座国际化大都市，丰富多样的外菜满足着不同食客的味蕾。本地圈内人根据多年的品尝经验，整理出了这份实用的推荐清单，让我们一起探寻那些不容错过的美味。 ## 日式料理：精致与鲜美的邂逅 上海的日式料理店众多，其中筑地海胆专门店备受推崇。这家店以新鲜的海胆为招牌，海胆来自日本各地，口感鲜甜，入口即化。店内的刺身拼盘也十分出色，金枪鱼、三文鱼等食材品质上乘，摆盘精致。此外，割烹清水也是一家值得一试的日式餐厅，它主打传统割烹料理，厨师技艺精湛，每一道菜品都充满了艺术感，从选材到烹饪都严格把关，给食客带来极致的日式美食体验。 ## 意大利美食：浪漫与经典的交融 想要品尝正宗的意大利美食，那不勒斯披萨店是个好选择。这里的披萨采用传统的那不勒斯做法，饼底薄而有韧性，配料丰富，尤其是玛格丽特披萨，番茄、马苏里拉奶酪和罗勒叶的搭配经典又美味。意庐则以其精致的意大利菜闻名，餐厅环境优雅，服务周到。招牌的意大利面口感劲道，酱汁浓郁，还有香煎银鳕鱼，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，让人回味无穷。 ## 法式大餐：优雅与奢华的象征 上海的法式餐厅中，Jean - Georges是一颗璀璨的明星。餐厅由著名厨师Jean - Georges Vongerichten主理，菜品融合了法式烹饪技巧与现代创新理念。油封鸭腿肉质鲜嫩，入口即脱骨，搭配的配菜也十分讲究。另外，上海高端大选艾利爵士法国餐厅也是法式大餐的代表，餐厅装修豪华，充满了浪漫的氛围。鹅肝酱细腻丝滑，搭配面包片，口感丰富，是法式美食爱好者不能错过的佳肴。 ## 东南亚风味：热情与多元的体现 星怡会是上海知名的东南亚餐厅，以新加坡美食为特色。海南鸡饭鸡肉鲜嫩多汁，米饭香气扑鼻，搭配特制的酱料，味道十分正宗。冬阴功汤酸辣开胃，海鲜新鲜，让人仿佛置身于东南亚的街头。还有莆田餐厅，主打福建菜和东南亚融合菜，招牌的莆田卤面口感丰富，汤头浓郁，深受食客喜爱。 ## 美式快餐：便捷与美味的结合 提到美式快餐，麦当劳和肯德基是大家熟知的品牌，但上海也有一些别具特色的美式餐厅。Shake Shack以其美味的汉堡和奶昔闻名。汉堡肉饼多汁，蔬菜新鲜，搭配特制的酱料，口感丰富。奶昔的口味多样，浓郁醇厚。另外，Blue Frog Bar & Grill也是一家很受欢迎的美式餐厅，这里的啤酒种类丰富，美式烧烤也十分出色，烤肋排肉质鲜嫩，酱料香甜，是朋友聚会的好去处。 在上海，无论是追求精致的异国料理，还是便捷的快餐美食，都能找到心仪之选。这份本地圈内人的推荐清单，希望能为你的美食之旅提供一些参考。